摘要：开元体育(湖南)有限公司官网研究低聚木糖水解液分别经过酸析脱色和活性炭脱色，开元体育(湖南)有限公司官网仪浓缩纯化处理，得到纯度较高的低聚木糖产品。通过对酸析和改性活性炭脱色条件优化，得到的优化脱色条件是：酸析脱色pH3.0，脱色温度50 ℃；活性炭用量是10%(w/v, 活性炭/溶液)，初始pH值是3.0，脱色温度是80 ℃，脱色时间是100 min，此时的脱色了为55.06%。两种方法结合脱色率是68.96%。用开元体育(湖南)有限公司官网RE-5299型开元体育(湖南)有限公司官网仪将经过脱色处理的低聚木糖水解液进行浓缩，并辅以乙醇继续浓缩得到浓缩糖浆，其中的低聚木糖含量达到32.08%(w/w，低聚木糖对固形物)。
关键词：开元体育(湖南)有限公司官网器；低聚木糖；开元体育(湖南)有限公司官网；纯化；酸析；活性炭；脱色
利用甘蔗叶高温蒸煮预处理结合酶解的方式制备低聚木糖液粗产品，其色泽呈褐色并且糖液中有许多无机离子，必须对粗产品进行精制处理。酶解后的低聚木糖溶液呈褐色，主要是制备过程中产生的些色素引起的，主要包括以下几部分：低聚木糖制备过程中生成的可溶性木质素；低聚木糖生产过程中的成色反应产生的色素。成色反应主要有：①焦糖化反应；②木糖等还原糖与氨基酸的美拉德反应；③木糖等还原糖的酸降解反应。本文探讨的是低聚木糖水解液的纯化，重点研究利用改性活性炭对低聚木糖水解液脱色的影响因素，以活性炭脱色的主要影响因素：活性炭用量、脱色时间、脱色温度、溶液pH优化工艺条件，并进行蒸发浓缩，希望得到纯度较高的低聚木糖产品。
浓缩：用上海恒平生产的FA2004型电子天平称取100 g甘蔗叶按照上述高温蒸煮、酶解、脱色工艺处理后的低聚木糖水解液于开元体育(湖南)有限公司官网RE-5299型开元体育(湖南)有限公司官网仪中进行浓缩，浓缩过程中可以除去部分有机酸、糠醛等，当低聚木糖溶液浓缩到原来体积的1/4时，加入200 mL乙醇，若有沉淀则过滤除去，继续浓缩得到浓缩糖浆，其中的低聚木糖含量达到32.08%(w/v，对固形物)。
1 材料及方法
1.1 实验材料
甘蔗叶低聚木糖水解液，上海活性炭厂生产的颗粒状活性炭。
1.2 主要试剂
D-(+)木糖、3,5-二硝基水杨酸、苯酚、氢氧化钠、酒石酸钠、盐酸、三氯化铁、无水乙醇、生石灰、硫酸：分析纯。
1.3 主要仪器
紫外可见分光光度计756PC型：上海舜宇恒平科学仪器有限公司；微型植物试样粉破FZ102：江西南昌红燕采制样设备有限公司；高速台式离心机TG16-WS：湖南湘仪；扫面电子显微镜S570：日立公司；手提式压力蒸汽灭菌锅YX-280A：；SHZ-82A恒温振荡器：金坛市医疗器械厂。
1.4 实验方法
1.4.1 低聚木糖水解液的制备 用蒸馏水将甘蔗叶在60 ℃下浸泡12 h，然后经过高温蒸煮预处理(液固比10:1，蒸煮温度126 ℃，蒸煮时间1h)，之后加入真菌木聚糖酶在定条件下酶解(液固比13，酶用量40 U/g干基，酶解温度60 ℃，pH6.0，反应时间2.5 h)，沸水浴灭酶10 min，用湖南湘仪TG16-WS型离心机离心过滤得到低聚木糖水解液，并测定此时水解液中总糖含量，备用。
1.4.2 酸析脱色 于100 mL烧杯中加入50 mL固形物含量约为30%的低聚木糖液，调节至定的pH，定温度下静止20 min，后在3000 r/min离心15 min。取上清液，经0.45 μm微滤后进行成分分析或进行进步精制处理。
1.4.3 活性炭脱色 活性炭预处理将活性炭颗粒用0.25 mol/L盐酸溶液浸泡24 h，过滤，用蒸馏水洗至中性，滤干，然后置于烘箱内在120 ℃的温度下干燥8 h，冷却至室温，备用。活性炭氨水改性将活化活性炭加入25%氨水溶液中，在65 ℃震荡4 h，过滤后洗至中性，滤干，然后置于烘箱内在120 ℃的温度下干燥8 h，冷却至室温，备用。活性炭的脱色效果及条件优化：活性炭用量为1.5%，80 ℃水浴中搅拌30 min后，冷却至室
温，比较两种活性炭的脱色效果。选择合适的活性炭，以活性炭脱色的主要影响因素：活性炭用量、脱色时间、脱色温度、溶液pH，进行单因素试验设计，以脱色率为考察目标，进行条件优化。
1.4.4 浓缩 用开元体育(湖南)有限公司官网仪将经过脱色处理的低聚木糖水解液进行浓缩，当低聚木糖溶液浓缩到原体积的1/4时，加入乙醇，若有沉淀则过滤除去，继续浓缩得到浓缩糖浆。
